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時(shí)尚與傳統(tǒng)的結(jié)合:傳統(tǒng)糕點(diǎn)駛?cè)腚娮由虅?wù)快車道

2012-07-12 10:28 來(lái)源：浙江在線責(zé)編：陳培

摘要：: 糕點(diǎn),是以食糖、油脂,、面粉為主要原料,配以蛋,、奶,、果仁、豆沙,、棗泥等輔料,經(jīng)烘烤,、油炸,、蒸制等方法制成的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品�,；臃倍�,營(yíng)養(yǎng)豐富,色,、香、味,、形俱全,千百年來(lái)深受廣大人民的喜愛(ài)。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：糕點(diǎn),是以食糖,、油脂,、面粉為主要原料,配以蛋、奶,、果仁,、豆沙,、棗泥等輔料,經(jīng)烘烤、油炸,、蒸制等方法制成的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品,。花樣繁多,營(yíng)養(yǎng)豐富,色,、香,、味、形俱全,千百年來(lái)深受廣大人民的喜愛(ài),。為了讓糕點(diǎn)融入快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，杭州余杭區(qū)塘棲法根食品廠與浙江在線企業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合推出糕點(diǎn)聯(lián)盟,。該平臺(tái)為糕點(diǎn)企業(yè),、消費(fèi)者提供最新、最全的糕點(diǎn)資訊,。比如招商代理,、加盟信息發(fā)布、最新款糕點(diǎn)等糕點(diǎn)方面的求購(gòu)商機(jī)與行業(yè)新聞動(dòng)態(tài)等,。該聯(lián)盟以通過(guò)平臺(tái)展開(kāi)品牌與代理商、品牌與消費(fèi)者之間的有效銜接,，實(shí)現(xiàn)三方共贏為宗旨,。

　　糕點(diǎn)在我國(guó)具有著悠久的歷史,最早起源于殷商時(shí)代,。相傳商紂王派聞仲太師兵伐西歧時(shí),太師為縮短進(jìn)兵時(shí)間,曾制作了一種糖燒餅,備為行軍干糧。此后,燒餅制作傳到民間,糕點(diǎn)行業(yè)則奉聞仲為祖師,、如北京過(guò)去糕點(diǎn)行業(yè)有個(gè)行廟,廟內(nèi)供著聞太師的塑像,并且還制作了一種酥皮豆沙餡的芝麻餅,謂之日“太師餅”,以示紀(jì)念,。然而隨著時(shí)間的推移,，糕點(diǎn)越來(lái)越融入到人們的日常生活，大到節(jié)日祭祀,，小到日常早,、晚餐，都能見(jiàn)到讓人流口水的糕點(diǎn),。

　　杭州余杭區(qū)塘棲法根食品廠,，有近50多種糕點(diǎn)，像餓煞餅,、麻酥糖,、椒桃片,、干菜餅,、枇杷梗,、椒鹽酥糖、蔥香酥,、綠豆糕,、椒鹽太子餅、小桃酥,、香蕉酥,、杏仁酥、肉松餅,、雪餅、立夏餅,、蛋糕、云片糕,、花生酥,、桂花糖年糕、中秋月餅系列,、重陽(yáng)栗糕……法根糕點(diǎn)不僅品種多,，而且質(zhì)量更高,，擁有著固定的客源。之所以會(huì)有這樣的盛況,，法根食品有限公司總經(jīng)理卻是這樣解釋：“因?yàn)槲覀冏龅氖莻鹘y(tǒng)食品，人們有懷舊的情感,，已經(jīng)吃出感情來(lái)了,。”

月，中國(guó)塘棲美食·枇杷節(jié)組委會(huì)舉辦了一場(chǎng)“民間美食擂臺(tái)賽”,。法根食品廠掌門人李法根白衣白帽,，圍裙系身，閃亮登場(chǎng),。主持人用布將他的眼睛蒙上,。李法根手舉一把五斤多重的寬厚板刀,，“嚓嚓嚓嚓”,，上下翻飛，不到半分鐘,，一塊30多厘米長(zhǎng)的云片糕被切成了厚薄均勻的70多片,。屏氣凝神的眾看客，歡呼與掌聲頓起,。從那以后,，法根食品開(kāi)始走出塘棲，在百姓中口口相傳,。

　　糕點(diǎn)聯(lián)盟平臺(tái)的上線,，以新型電子商務(wù)的模式將糕點(diǎn)企業(yè)推向市場(chǎng),，并借力打開(kāi)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道。用戶可通過(guò)電腦,、手機(jī),、數(shù)字電視訪問(wèn)該平臺(tái)，,，也為糕點(diǎn)企業(yè)與消費(fèi)者,、企業(yè)與企業(yè)間提供一個(gè)“多贏”的信息化商務(wù)平臺(tái)。

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