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淺析塑料包裝材料給食品安全帶來的影響

2012-08-24 09:21 來源：我的耗材責(zé)編：王岑

摘要：: 我國的塑料包裝材料,，特別是軟性的食品,、藥品用復(fù)合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發(fā)展,，不僅生產(chǎn)廠家多,，產(chǎn)品的品種多，質(zhì)量也達(dá)到了一定的水平,。

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小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：我國的塑料包裝材料,，特別是軟性的食品,、藥品用復(fù)合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發(fā)展,，不僅生產(chǎn)廠家多,，產(chǎn)品的品種多，質(zhì)量也達(dá)到了一定的水平,。但是,，在包裝工業(yè)飛速發(fā)展的過程中，我們把主要精力放在了規(guī)模,、產(chǎn)量,、物理機(jī)械性能、耐高低溫要求,、抗介質(zhì)侵蝕等方面,，而對(duì)包裝材料本身的衛(wèi)生安全性能卻還不夠重視。所以,，不少復(fù)合包裝材料的生產(chǎn)廠家,，對(duì)原輔材料的采購、使用,、生產(chǎn)條件的完善,、直到產(chǎn)成品的檢測都存在著一些不衛(wèi)生、不安全的隱患；許多食品藥品生產(chǎn)廠家,，采用的包裝材料對(duì)包裝物和人體的衛(wèi)生安全影響方面考慮不周,，只注重牢度、強(qiáng)度,、外觀和價(jià)格,，最多關(guān)心一下有無異味。
　　
　　總體上講,，過去大家在包裝材料對(duì)食品藥品衛(wèi)生安全以及包裝材料對(duì)地球環(huán)境的潛在影響方面關(guān)注很少,。因此，我國包裝材料的衛(wèi)生安全質(zhì)量與世界先進(jìn)水平相比,，還有較大的差距,。近二三年，國家對(duì)食品本身的衛(wèi)生安全問題進(jìn)行了監(jiān)督檢查,，實(shí)施了放心食品工程,，實(shí)行了QS認(rèn)證和市場準(zhǔn)入制度。2005年6月開始,，又對(duì)食品包裝材料本身的衛(wèi)生安全問題進(jìn)行監(jiān)管和檢測，媒體曝光了一些食品包裝袋中的苯類超標(biāo)事件,，引起了全社會(huì)的高度關(guān)注,。這是我國政府實(shí)行以人為本、保護(hù)消費(fèi)者安全健康的重要舉措,，是社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn),。
　　
　　在復(fù)合包裝袋上印刷的油墨，大多是含甲笨,、二甲苯的有機(jī)溶劑型凹印油墨,。其中，有兩個(gè)方面與食品的衛(wèi)生安全或人體健康有密切的關(guān)系：
　　
　　第一是苯類溶劑,。在GB－9685標(biāo)準(zhǔn)中不允許使用,，但實(shí)際情況卻仍被大量使用，這是十分不應(yīng)該的,。甲苯,、二甲笨的沸點(diǎn)都超過110℃，在印刷工藝過程中,，干燥溫度只有70℃－80℃,，很少超過90℃的，而且車速很快,，每分鐘高達(dá)150米甚至250米,，溶劑不能被徹底清除，總會(huì)有一部分殘留在墨層中。如果被人體吸收,，會(huì)損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和破壞人體的造血功能,，引起嘔吐、失眠,、厭食,、乏力、白血球降低,、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒癥狀,，在職業(yè)病（如制鞋業(yè),、箱包業(yè),、油漆業(yè)、裝修業(yè)等）中占有很大的比例,。
　　
　　第二是油墨中所使用的顏料,、染料中，存在著重金屬（鉛,、鎘,、汞、鉻等）和苯胺或稠環(huán)化合物等物質(zhì),。
　　
　　重金屬中的鉛會(huì)阻礙兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)育,。汞對(duì)人體的神經(jīng)、消化,、內(nèi)分泌系統(tǒng)和腎臟會(huì)產(chǎn)生危害作用,，特別是對(duì)胎兒和嬰兒危害更大，還會(huì)損害人腦導(dǎo)致死亡,。鎘會(huì)造成骨骼損害,，而苯胺類或稠環(huán)類染料則是明顯的致癌物質(zhì)，對(duì)人體的健康威脅很大,。所以,，包裝袋印刷油墨中的有害物質(zhì)，對(duì)食品的衛(wèi)生影響和對(duì)人體的健康影響是明顯和嚴(yán)重的,。除了基膜和油墨,，復(fù)合用膠粘劑的衛(wèi)生安全性也同樣重要。在GB－9685標(biāo)準(zhǔn)中,，只允許馬酸酐改性聚丙烯和聚氨酯膠粘劑被用在食品包裝之中,，而以苯類為溶劑的單組分壓敏膠是不允許使用的。

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