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青島19企業(yè)簽字保安全 月餅包裝僅占成本兩成

2013-08-23 10:43 來(lái)源：半島都市報(bào) 責(zé)編：錢(qián)瑩

摘要：
8月13日,，由青島市經(jīng)信委食品工業(yè)辦公室、市食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織的以“誠(chéng)信,、自律、發(fā)展,、繁榮”為主題的2013中秋節(jié)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式正式拉開(kāi)序幕,。
　　【CPP114】訊：8月13日，由青島市經(jīng)信委食品工業(yè)辦公室,、食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織的以“誠(chéng)信,、自律,、發(fā)展、繁榮”為主題的2013中秋節(jié)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式正式拉開(kāi)序幕,。島城19家月餅生產(chǎn)企業(yè)共同簽署倡議書(shū),，保證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，積極倡導(dǎo)“適度包裝”，爭(zhēng)創(chuàng)“紅名單”企業(yè),。據(jù)了解,，今年月餅原材料成本漲幅不大，與往年相比,，今年的月餅好吃將大于好看,，價(jià)格也會(huì)更加親民。
 
　　在 8月13日舉行的2013中秋節(jié)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，青島丹香食品,、青島笑蕾食品,、青島皇家食品、青島立華園食品,、青島中苑食品,、青島羅密歐食品、青島福美林食品,、青島生活林,、青島錦喜食品、青島鮮品屋等19家單位共同簽署了倡議書(shū),，旨在給消費(fèi)者提供安全美味的食品,，從源頭嚴(yán)格把控月餅質(zhì)量，抵制假冒偽劣產(chǎn)品,、“天價(jià)”月餅和月餅過(guò)度包裝,，確保月餅生產(chǎn)理化、衛(wèi)生,、感官指標(biāo)及銷售包裝符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
 
　　青島丹香食品董事長(zhǎng)王樹(shù)齋告訴記者，“今年,，國(guó)家對(duì)食品安全方面非常重視不合格的原材料根本無(wú)法流入月餅市場(chǎng),。而且，國(guó)家政策要求一切從簡(jiǎn),，因此,，今年月餅從包裝上會(huì)更加簡(jiǎn)樸大方，包裝成本將下降到兩成,。”
 
　　據(jù)了解,，今年原材料漲幅在5% 到 10% 左右，為歷年最少,，因此,，月餅價(jià)格與去年基本持平。
 
　　記者走訪了島城幾家大型超市和糕點(diǎn)門(mén)店發(fā)現(xiàn),，與往年相比,，高價(jià)、奢華包裝的月餅禮盒明顯減少,，售貨員告訴記者：“以前一到中秋節(jié),，網(wǎng)上總提起那些動(dòng)輒幾千,、幾萬(wàn)元的天價(jià)月餅，其實(shí)那些都是極少數(shù),，今年都是平價(jià)月餅,。對(duì)于月餅的保存，笑蕾食品總經(jīng)理劉笑蕾告訴記者,，“過(guò)了60天,，月餅內(nèi)部會(huì)發(fā)生理化反應(yīng)，從而影響月餅的口感,。因此,，月餅的最佳賞味期在 15～45天左右。”
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