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警惕食品包裝溶劑殘留的食品安全隱患

2013-11-25 11:14 來源:中國食品報(bào) 責(zé)編:陳莎莎

摘要:
近日,常州檢驗(yàn)檢疫局食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室連續(xù)檢出多批次紙塑,、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留總量為5.9—8.3mg/m2,,超出我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008的限量要求。對于這種存在食品安全隱患的包裝材料,,有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)高度重視,。
  【CPP114】訊:近日,,常州檢驗(yàn)檢疫局食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室連續(xù)檢出多批次紙塑、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留總量為5.9—8.3mg/m2,,超出我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008的限量要求,。對于這種存在食品安全隱患的包裝材料,有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)高度重視,。
  
  我國國標(biāo)GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜,、袋干法復(fù)合,、擠出復(fù)合》規(guī)定,溶劑殘留總量不得超過5mg/m2,,苯類溶劑不得檢出(檢出限為0.01mg/m2),。在超標(biāo)的產(chǎn)品中,檢出的殘留溶劑多為乙酸乙酯,、丙酮,、乙醇等揮發(fā)性溶劑。
  
  據(jù)了解,,復(fù)合食品包裝中的溶劑殘留主要來源于復(fù)合食品包裝印刷,、復(fù)合、涂布的生產(chǎn)過程中使用的各類溶劑,。盡管乙醇,、乙酸乙酯等溶劑的毒性較低,但因溶劑殘留量較高時(shí)會(huì)影響到食品的口味,,所以我國國標(biāo)GB/T10004-2008明確規(guī)定了溶劑殘留總量的限量,,特別是對毒性較大的苯類溶劑提出了0.01mg/m2不得檢出的苛刻限量。近年來,,食品包裝袋的殘留溶劑問題受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,,促使生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格篩選原料、改進(jìn)工藝,、摒棄苯類溶劑,,使復(fù)合食品包裝溶劑殘留保持了良好的質(zhì)量狀況。然而,,隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、生活節(jié)奏的加快,國民對包裝食品的需求量大幅度增加,,食品生產(chǎn)企業(yè)對包裝材料的需求量也隨之增長,。為適應(yīng)需求,,一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn),、超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),只為趕貨期,、完成生產(chǎn)任務(wù),,而忽略了對殘留溶劑的控制。原料把控不嚴(yán),、烘干溫度和時(shí)間不夠等工藝偏離,,導(dǎo)致溶劑殘留超標(biāo)的情況多次發(fā)生。
  
  食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)充分重視溶劑殘留超標(biāo)的問題,,優(yōu)選原料,、控制工藝,,以保障溶劑殘留在合格限量范圍內(nèi)。同時(shí),,食品企業(yè)須加強(qiáng)對進(jìn)廠食品包裝溶劑殘留的監(jiān)控,,防止大量殘留溶劑在食品加工區(qū)域揮發(fā),導(dǎo)致食品出現(xiàn)異味或被溶劑污染,。
  
  
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