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警惕食品包裝溶劑殘留的食品安全隱患

2013-11-25 11:14 來源：中國食品報責(zé)編：陳莎莎

摘要：: 近日,，常州檢驗檢疫局食品接觸材料實驗室連續(xù)檢出多批次紙塑,、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留總量為5.9—8.3mg/m2，超出我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008的限量要求,。對于這種存在食品安全隱患的包裝材料,，有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)高度重視。

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　　【CPP114】訊：近日，常州檢驗檢疫局食品接觸材料實驗室連續(xù)檢出多批次紙塑,、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留總量為5.9—8.3mg/m2,，超出我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008的限量要求。對于這種存在食品安全隱患的包裝材料,，有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)高度重視,。
　　
　　我國國標(biāo)GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合,、擠出復(fù)合》規(guī)定,，溶劑殘留總量不得超過5mg/m2，苯類溶劑不得檢出(檢出限為0.01mg/m2),。在超標(biāo)的產(chǎn)品中,，檢出的殘留溶劑多為乙酸乙酯、丙酮,、乙醇等揮發(fā)性溶劑,。
　　
　　據(jù)了解，復(fù)合食品包裝中的溶劑殘留主要來源于復(fù)合食品包裝印刷,、復(fù)合,、涂布的生產(chǎn)過程中使用的各類溶劑。盡管乙醇,、乙酸乙酯等溶劑的毒性較低,，但因溶劑殘留量較高時會影響到食品的口味，所以我國國標(biāo)GB/T10004-2008明確規(guī)定了溶劑殘留總量的限量,，特別是對毒性較大的苯類溶劑提出了0.01mg/m2不得檢出的苛刻限量,。近年來，食品包裝袋的殘留溶劑問題受到了社會各界的廣泛關(guān)注,，促使生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格篩選原料,、改進(jìn)工藝、摒棄苯類溶劑,，使復(fù)合食品包裝溶劑殘留保持了良好的質(zhì)量狀況,。然而，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,、生活節(jié)奏的加快，國民對包裝食品的需求量大幅度增加,，食品生產(chǎn)企業(yè)對包裝材料的需求量也隨之增長,。為適應(yīng)需求，一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)加班加點,、超負(fù)荷運轉(zhuǎn),，只為趕貨期、完成生產(chǎn)任務(wù),，而忽略了對殘留溶劑的控制,。原料把控不嚴(yán)、烘干溫度和時間不夠等工藝偏離,，導(dǎo)致溶劑殘留超標(biāo)的情況多次發(fā)生,。
　　
　　食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)充分重視溶劑殘留超標(biāo)的問題，優(yōu)選原料,、控制工藝,，以保障溶劑殘留在合格限量范圍內(nèi),。同時,，食品企業(yè)須加強對進(jìn)廠食品包裝溶劑殘留的監(jiān)控，防止大量殘留溶劑在食品加工區(qū)域揮發(fā),，導(dǎo)致食品出現(xiàn)異味或被溶劑污染。
　　
　　

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