傳統(tǒng)的包裝機(jī)械多采用機(jī)械式控制，如凸輪分配軸式,，后來(lái)又出現(xiàn)了光電控制,、氣動(dòng)控制等控制形式。但是,，隨著食品加工工藝的日益提高,，對(duì)包裝參數(shù)的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足新形式的發(fā)展,，應(yīng)采用新的技術(shù)改變食品包裝機(jī)械的面貌,。當(dāng)今的食品包裝機(jī)械是集合機(jī)、電,、氣,、光、生,、磁于一體的機(jī)械電子設(shè)備,，在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)著力于提高包裝機(jī)械的自動(dòng)化程度,，將包裝機(jī)械的研發(fā)與計(jì)算機(jī)結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化控制。

  機(jī)電一體化的實(shí)質(zhì)就是從系統(tǒng)觀點(diǎn)出發(fā),，運(yùn)用過程控制原理,，將機(jī)械、電子與信息,、檢測(cè)等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)組合,，實(shí)現(xiàn)整體最佳化。具體地講,，它是將微機(jī)技術(shù)引入到包裝機(jī)械,，應(yīng)用機(jī)電一體化技術(shù)，開發(fā)智能化包裝技術(shù),，按產(chǎn)品自動(dòng)包裝工藝要求組合成全自動(dòng)包裝系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn),，生產(chǎn)過程的檢測(cè)與控制、故障的診斷與排除將實(shí)現(xiàn)全面自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)高速,、優(yōu)質(zhì),、低耗和安全生產(chǎn)�,？捎糜谒�產(chǎn)加工食品的精確計(jì)量,、高速充填和包裝過程自動(dòng)控制等，將使包裝機(jī)械結(jié)構(gòu)大為簡(jiǎn)化,、提高包裝產(chǎn)品質(zhì)量,。如最常見的塑料袋封口機(jī)，其封口質(zhì)量與包裝材料,、熱封溫度和運(yùn)行速度等有關(guān),。如材料（材質(zhì)、厚度）發(fā)生變化,，那溫度和速度也要隨之改變,，但變化多少卻難把握。如采用微機(jī)控制,，將各種包裝材料的封口溫度和速度的最佳參數(shù)匹配輸入微機(jī)存儲(chǔ)器,，再配上必要的傳感器，組成自動(dòng)跟蹤系統(tǒng),，這樣,，不管哪個(gè)工藝參數(shù)改變，都能保證最佳的封口質(zhì)量,。

  2,、自動(dòng)化、多樣化,、多功能集成化

  食品包裝機(jī)械其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率,、自動(dòng)化、單機(jī)多功能,、多功能組成生產(chǎn)線,、采用新技術(shù)上。如：多工位制袋真空包裝機(jī),，其制袋,、稱重、充填,、抽真空,、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成；功能不同,、效率相匹配的幾種機(jī)器可組合成功能較齊全的生產(chǎn)線,；在控制技術(shù)上,，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù)；在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù),。另外,，隨著包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進(jìn)展，應(yīng)將包裝技術(shù)領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域,，開發(fā)包裝加工一體化的食品加工包裝設(shè)備,。

  3、綠色包裝機(jī)械

  在設(shè)計(jì)階段考慮到使包裝機(jī)械在其全生命周期中（設(shè)計(jì),、加工制造,、裝配、使用,、維修直至廢棄后處理處置過程）對(duì)環(huán)境無(wú)影響或影響最小化,、使其資源低耗,、易于回收等綠色特征 ,，以提升我國(guó)包裝機(jī)械的核心競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從設(shè)備的結(jié)構(gòu),、使用的材料,、制造工藝、模塊化,、可拆卸,、均衡壽命、人機(jī)工程,、可用性等幾個(gè)方面進(jìn)行綠色設(shè)計(jì) ,。