更加環(huán)境友好

  互聯(lián)網(wǎng)外賣的發(fā)展給人們的生活帶來了極大便利，吃過外賣后將一次性餐盒餐具用方便袋一扎隨手丟進(jìn)垃圾桶,，不用洗碗帶來的便利卻產(chǎn)生大量垃圾,，對環(huán)境也造成了很大負(fù)擔(dān)。

  如今已經(jīng)有很多外賣包裝選擇紙質(zhì)包裝,，但由于中餐的特性，食物多含湯水,、油脂,，還是離不開塑料餐盒。而普通塑料餐盒,、餐具主要成分是聚丙烯,，包裝袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料,，也是造成“白色污染”的主要源頭之一,。

  根據(jù)美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等公布的數(shù)據(jù),，這三家外賣平臺的全國日訂單量大概在2000萬單左右,，按每單外賣包裝重量70克來算，每天會產(chǎn)生14000噸這樣的垃圾,。

  降低環(huán)境壓力,，主要思路是選用取代塑料一次性使用制品，以及外賣配送包裝和方式上的創(chuàng)新創(chuàng)造,。

  選擇短時間內(nèi)容易自然降解的包裝材料,，也是一種增加環(huán)境友好度的方式，如紙漿餐盒,，上文提到的甘蔗纖維餐盤,，就屬于有機(jī)可降解的材料，但這一類包裝的成本往往比一般餐盒要高,，被普遍使用還需要時間,。

  除了包裝材料本身外，筷玩思維注意到,，一些品牌開始把餐盒做得十分精致,，讓顧客用餐之后舍不得丟掉，洗干凈后重復(fù)利用,，也是非常能吸引復(fù)購的方式,。

  如沙拉品牌“沙綠”，黑色的餐盒和裝醬汁,、水果干果配料的小玻璃罐,，由于顏值可觀，白領(lǐng)們將清洗干凈后的包裝來存放廚房小物,、辦公小物以及居家物件,。

  有機(jī)構(gòu)曾進(jìn)行過一次“你愿意花錢讓外賣更加環(huán)保嗎”的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：超6成網(wǎng)友愿意為外賣包裝更加環(huán)保買單,。

  隨著消費觀念的進(jìn)化,，追求環(huán)保也會成為很大一部分人群在意的內(nèi)容，有朝一日誰家的餐具更環(huán)保,、重復(fù)利用率更高,，某種程度上也意味著會吸引更多消費者。隨著消費者環(huán)保意識的提升,，具有環(huán)保理念的餐盒包裝設(shè)計將會具備更多品牌優(yōu)勢,。

  結(jié)語

  精致的外賣包裝必然會帶來成本的增加。一般常見的透明塑料打包盒一個約在0.5元,，一份含有幾個打包盒的外賣包裝成本約在1.5元以上,。

  如果是印有店家Logo的定制餐盒,，不同的塑料盒套裝在一個紙殼中，配上一套裝有紙巾,、筷子,、勺子及牙簽的餐具包，再外套一個印有Logo的紙兜,，一套包裝下來差不多需要7塊錢,。

  裝盤是堂食出品的最后一道重要工序，外賣包裝可以說是外賣O2O里的“裝盤”概念,，精良用心的包裝的確會大幅增加經(jīng)營成本,，但餐企通過包裝贏得了更多的顧客，增加了銷量,，消費者甚至可能會因為外賣盒的貼心,、暖心，被商家對待食物的細(xì)心而忽略配送時拖延的時間或者其他問題,。

  平臺化下的外賣O20行業(yè)里,，外賣食品的生產(chǎn)、包裝與配送,、評價發(fā)生了分離,。商家主動地從外賣包裝的設(shè)計上解決用戶痛點，率先多角度提升外賣消費的體驗,，才能搶先從數(shù)百個外賣商家里脫穎而出,，從包裝這個層面構(gòu)建自己的產(chǎn)品認(rèn)知體系和品牌辨識度。