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買食用油選擇"小包裝"

2007-05-30 00:00 來源：中國綠色包裝網(wǎng) 責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

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“建議大家應(yīng)該盡量采用玻璃,、鐵制、陶瓷等器皿裝盛食用油,，不要使用塑料瓶裝油,。而且大家在購買食用油時，盡量購買小瓶包裝,，以便短期內(nèi)能用完,。”同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授之所以如此提醒大家,，是因為研究發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝油容易引起增塑劑溶解,，對人體造成危害,。

歷教授帶領(lǐng)的該科研小組，分別采集了市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶裝大豆色拉油,、調(diào)和油,、花生油，以及散裝豆油（非塑料制品盛裝）,、某快餐店煎炸食物的固體起酥油等為檢測樣品,，檢測結(jié)果顯示，幾乎所有品牌的塑料桶裝食用油中,，都含有“鄰苯二甲酸二丁酯”和“鄰苯二甲酸二辛酯”這兩種增塑劑,，而未使用塑料容器盛裝的散裝豆油和固體起酥油中，沒有檢測出增塑劑,。

增塑劑是塑料制品中一種化學(xué)成分,，厲教授曾經(jīng)做過的實驗證明，增塑劑對老鼠心臟,、肝,、肺、腎的毒性影響很大,，尤其對老鼠的睪丸影響明顯,，受增塑劑污染的老鼠睪丸體積可萎縮將近三分之一到一半，老鼠精子的數(shù)量和活性都有不同程度的降低,。需要注意的是,，只要當(dāng)含有增塑劑的塑料制品在接觸到油脂，增塑劑就會溶入這些成分中,。而且塑料中增塑劑的含量越高,、與食油接觸時間越長，貯存溫度越高,，溶出的增塑劑數(shù)量就越大,。

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