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昆明突擊檢查餐飲具及食品包裝情況群眾可舉報

2012-08-29 09:16 來源：云南網責編：陳培

摘要：: 昨日，云南省餐飲具和食品包裝材料專項整治主題活動啟動儀式結束后,，昆明市衛(wèi)生,、質檢等部門突擊檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況。在滇池路新人人酒樓,，記者隨檢查人員來到貯藏室,，看到儲藏柜上貼著標有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字樣的標簽。

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　　【CPP114】訊：昨日,，云南省餐飲具和食品包裝材料專項整治主題活動啟動儀式結束后,，昆明市衛(wèi)生、質檢等部門突擊檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況,。在滇池路新人人酒樓,，記者隨檢查人員來到貯藏室，看到儲藏柜上貼著標有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字樣的標簽,。酒樓負責人介紹,，這是按照昆明市相關規(guī)定，把熟食與生食分開儲藏,、成品與半成品分開儲藏,、肉食與蔬菜分開儲藏。

　　隨后,，檢查人員檢查了酒樓餐飲具消毒情況,。檢查情況令人滿意。昆明市食藥監(jiān)局相關負責人介紹,，在各級質監(jiān)部門的督促下,，餐飲具和食品包裝材料生產企業(yè)正在建立完善原（輔）材料進貨查驗、索證索票等制度,。為保證餐飲具消毒合格,，每年都會進行一次抽檢。對于首次抽檢不合格的餐飲企業(yè),，予以警告并要求整改,；再次檢查不合格，處于2000元以上,、2萬元以下的罰款,。

　　在西山區(qū)康而源餐具消毒配送中心，記者看到,，經過分揀,、浸泡、噴淋,、紫外線高溫烘干等流程,，滿是油污的餐具變得潔凈一新，再通過自動包裝機,，就完成了餐具清洗的整個過程,。西山區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督局負責人說，《昆明市公共餐飲具衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》對餐飲具集中消毒單位的執(zhí)法主體,、監(jiān)管要求以及處罰細則等都進行了明確,。目前昆明市主城區(qū)有37家餐飲具集中消毒企業(yè)達標，集中消毒餐飲具包裝膜上統(tǒng)一印有“三號一標志”,，即工商注冊號,、衛(wèi)生合格號,、協會登記號及衛(wèi)生合格標記、行業(yè)協會標記等標志,。消費者在使用集中消毒餐飲具時要注意識別包裝膜上的標志,，若發(fā)現不合格的餐具，可以向衛(wèi)生監(jiān)督部門舉報,，舉報電話：4124389,。

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