三是嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,是解決食品安全問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要通過責(zé)任倒逼機(jī)制,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí),、守法意識(shí),、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),切實(shí)提高食品質(zhì)量。下一步,我們將督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全從業(yè)人員崗位責(zé)任制,完善質(zhì)量安全管理體系,落實(shí)各項(xiàng)管理制度,開展全員培訓(xùn),加強(qiáng)全過程的食品安全管理,。進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任,對(duì)違法違規(guī)企業(yè),依法從嚴(yán)追責(zé)。完善行業(yè)退出機(jī)制,對(duì)被吊銷證照企業(yè)的有關(guān)責(zé)任人,依法實(shí)施行業(yè)禁入,。同時(shí),完善食品行業(yè)誠(chéng)信體系,建立各類食品安全信用檔案,實(shí)施“黑名單”制度,及時(shí)向社會(huì)公布生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用信息,督促企業(yè)自律守法,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。
 

　　四是大力推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。在強(qiáng)化監(jiān)管的同時(shí),進(jìn)一步優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局,加快技術(shù)創(chuàng)新,促進(jìn)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。加強(qiáng)食品原料生產(chǎn)基地建設(shè),著力培植和發(fā)展一批知名品牌,、知名企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集群,全面提升產(chǎn)品質(zhì)量,。強(qiáng)化源頭治理,嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖活動(dòng)的規(guī)范指導(dǎo),積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品基地化生產(chǎn)、場(chǎng)區(qū)化養(yǎng)殖,大幅度提高無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積,增加“三品一標(biāo)”(無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)產(chǎn)品總量規(guī)模,。通過進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)政策,不斷優(yōu)化整體結(jié)構(gòu),推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)走規(guī)�,；�、集約化發(fā)展道路,提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì),。山東既是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū),也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的重要集散地,。我們將建立完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系,將所有農(nóng)產(chǎn)品都納入監(jiān)管范圍,。對(duì)外地輸入農(nóng)產(chǎn)品同樣也要加強(qiáng)監(jiān)管,確保輸入食品質(zhì)量的安全,。
 

　　五是在食品安全問題上充分調(diào)動(dòng)公眾參與的積極性,發(fā)揮好輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督的作用。對(duì)于守法合規(guī),誠(chéng)實(shí)勞動(dòng),正常經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶和食品生產(chǎn)加工者,要給予鼓勵(lì),對(duì)事跡突出者要多加報(bào)道宣傳,形成正氣占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的社會(huì)氛圍,。對(duì)于違法個(gè)人和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,要予以曝光,典型案件的處罰要廣而告之,深入開展案件警示教育,以達(dá)到誡勉和震懾的作用,。目前,我省已全面實(shí)施食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,我們歡迎社會(huì)各界積極參與,踴躍舉報(bào),共同推動(dòng)食品安全水平不斷提高。