我國(guó)乳制品的狀況是奶源分布不平衡，消費(fèi)區(qū)域不平衡,，乳制品往往需要長(zhǎng)途運(yùn)輸,。在上個(gè)世紀(jì)80年代后期，我國(guó)引進(jìn)了滅菌奶包裝,。滅菌奶包裝適宜于乳制品運(yùn)輸,，它需要經(jīng)過(guò)殺菌，所包裝的乳制品要求在無(wú)菌環(huán)境中灌裝,，這就大大延長(zhǎng)了乳制品的保質(zhì)期,，滅菌奶的保質(zhì)期為1個(gè)月以上、1個(gè)半月甚至6個(gè)月,。從上個(gè)世紀(jì)80年代開始,，我國(guó)滅菌奶迅速發(fā)展，使北方生產(chǎn)的牛奶能經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸送到南方,，讓沒(méi)有大量奶源的南方能夠喝上牛奶,。

  滅菌奶包裝主要采用3種包裝形式：黑白膜袋、枕式袋,、利樂(lè)包,。黑白膜袋滅菌奶的保質(zhì)期為1個(gè)月（30天），枕式袋為紙塑鋁復(fù)合材質(zhì),，其保質(zhì)期為45天,，這2種包裝形式包裝材料價(jià)格比較便宜，貨架期較長(zhǎng),，很適合小城鎮(zhèn)和農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)水平,，符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律。而利樂(lè)包為多層復(fù)合材料,，利樂(lè)包滅菌奶的保質(zhì)期在6個(gè)月以上,，方便攜帶，可以適應(yīng)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，但其包裝價(jià)格比較高,，一般適應(yīng)于大城市的消費(fèi)水平,。

  滅菌奶包裝對(duì)推動(dòng)中國(guó)液態(tài)奶發(fā)展發(fā)揮了重大作用。它使我國(guó)北方的牛奶能運(yùn)輸?shù)侥戏较�費(fèi),，使城市生產(chǎn)的牛奶能運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)村地區(qū)消費(fèi),，使沒(méi)有奶源的地區(qū)也能喝到牛奶。我國(guó)70%的奶源在黃河以北,，如果沒(méi)有滅菌奶,，黃河以南的大部分地區(qū)就只能吃奶粉了。由于滅菌奶包裝的推動(dòng),，我國(guó)液態(tài)奶的年產(chǎn)量達(dá)到2300萬(wàn)噸,，目前液態(tài)奶市場(chǎng)四分之三為滅菌奶，四分之一為巴氏殺菌奶,。