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果蔬電商市場(chǎng)井噴促進(jìn)保鮮瓦楞紙箱產(chǎn)業(yè)

2015-01-25 00:00 來源：互聯(lián)網(wǎng) 責(zé)編：顧穎瑩

摘要：: 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年腐爛的果蔬超過800萬噸,，居全球首位,，造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)750億元，占整個(gè)行業(yè)產(chǎn)值的30%,。如果能使我國(guó)果蔬損耗率降低3%～5%,，每年可減少果品損耗200多萬噸、蔬菜1000多萬噸,。

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【CPP114】訊：據(jù)統(tǒng)計(jì),，我國(guó)每年腐爛的果蔬超過800萬噸,，居全球首位，造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)750億元,，占整個(gè)行業(yè)產(chǎn)值的30%,。如果能使我國(guó)果蔬損耗率降低3%～5%，每年可減少果品損耗200多萬噸,、蔬菜1000多萬噸。如果得到保鮮處理的果蔬占到總產(chǎn)量的15%～20%,，全國(guó)果蔬產(chǎn)值可增加120億～160億元,。而且，按農(nóng)業(yè)部規(guī)劃,，到2010年,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮處理率應(yīng)達(dá)到45%～55%。因此,，保鮮包裝作為果蔬保鮮的重要手段之一,，成為果蔬產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。

由于瓦楞紙箱具有輕質(zhì),、抗壓,、耐戳穿,、抗撕裂和緩沖、防震,、易加工成型等機(jī)械性能,，良好的裝潢印刷適性以及能夠循環(huán)再利用，對(duì)環(huán)境無污染等優(yōu)點(diǎn),，因此被認(rèn)為是果蔬運(yùn)輸包裝的首選方式,。鑒于人們對(duì)果蔬運(yùn)輸過程中對(duì)保鮮的追求越來越高，保鮮瓦楞紙箱應(yīng)運(yùn)而生,。

果蔬保鮮瓦楞紙箱簡(jiǎn)介

保持果蔬新鮮的方法是減少失水,、抑制生物呼吸和細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)除去促使果蔬熟化,、老化的乙烯氣體,。保鮮瓦楞紙箱正是從這些方面入手，通過在瓦楞紙箱內(nèi)表面涂布或復(fù)合其他材料等手段,，使瓦楞紙箱具有較高的阻氣,、防潮等性能，并能在一定程度上吸收內(nèi)裝果蔬釋放的乙烯類氣體,，以達(dá)到保鮮目的,。

目前，已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用的保鮮瓦楞紙箱主要有以下幾種,。

（1）具有隔熱功能的保鮮瓦楞紙箱,，其在傳統(tǒng)瓦楞紙箱內(nèi)表面復(fù)合薄膜或鋁蒸鍍膜，或利用發(fā)泡樹脂代替瓦楞芯紙,，具有優(yōu)良的隔熱性,，能防止流通中果蔬自身溫度的升高。例如,，復(fù)合在瓦楞紙箱內(nèi)表面的鋁蒸鍍膜能夠反射輻射線,，可防止瓦楞紙箱內(nèi)溫度上升，同時(shí),，它還能吸收乙烯氣體,，防止水分蒸發(fā)，具有良好的保鮮作用,。

（2）具有控制氣體功能的保鮮瓦楞紙箱,，其在瓦楞紙箱內(nèi)表面復(fù)合一層特殊功能的保鮮膜，或在造紙階段混入能吸附乙烯氣體的多孔質(zhì)粉末,，可有效控制瓦楞紙箱內(nèi)的氣體含量,，防止水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮。例如,，美國(guó)一家公司發(fā)明了一種具有氣調(diào)功能的新型瓦楞紙箱,，其在瓦楞紙箱內(nèi)表面復(fù)合了一層特制的薄膜，能夠吸收氧分子,，而讓氮?dú)馔ㄟ^,。這樣，在空氣通過薄膜進(jìn)入瓦楞紙箱后,，氧氣含量大大降低,，而氮?dú)夂靠筛哌_(dá)98%以上，從而減緩果蔬的呼吸作用,，達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保鮮的目的,。

（3）通過在瓦楞紙板中滲入具有不同保鮮機(jī)理的液體成分或在瓦楞紙箱內(nèi)表面進(jìn)行不同的涂布處理，從而獲得不同保鮮作用的瓦楞紙箱,。不同種類的果蔬可以根據(jù)需要選擇不同的滲入成分,，從而達(dá)到不同的保鮮功能。涂布處理既可賦予瓦楞紙箱保鮮功能,，還不會(huì)影響瓦楞紙箱的強(qiáng)度和原有性能,，而且處理工藝十分簡(jiǎn)單。例如,，在瓦楞原紙上涂布一層能發(fā)出波長(zhǎng)6～14μm紅外線的特種陶瓷粉末,，這種粉末在常溫下就能發(fā)射紅外線，不僅能使果蔬中有關(guān)分子活化,，提高果蔬抵抗微生物侵蝕的能力,，而且還能使酶活化，提高果品甜度,，廣泛用于桃,、葡萄、楊梅等果品的保鮮包裝,。

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